大豆油怎么吃
大豆油怎么吃？对于这个问题，相信这是大家最关心也是最头疼的话题。由于市场上大豆油的选择多样化，现在很多的人都说压榨的大豆油才是健康的，这一点笔者并不怀疑，因为现在市场主流的大豆油无非就是浸出和压榨两种。
众所周知，浸出油是化学萃取的，压榨油则是物理生产的，但是很多人不知道的是压榨出来的其实只是不适宜人体食用的毛油，这样的油脂必须经过大豆油精炼设备进行提炼生产，把油脂中含有的机械杂质和油脂自身的有害物质进行去除，从而保证食用者所食油脂的健康性和安全性。
国家新出台的大豆油标准也进行了明文规定：不经过精炼的大豆油不得进入市场进行销售，出售的桶装大豆油标签中必须包含“精炼”字样，新规的出台在很大程度上保证了消费者的健康，也在一定程度上使人们更加的了解大豆油精炼设备，了解大豆油。大豆油精炼设备在食用油的生产中是不可或缺的。任何关于大豆油精炼设备加工食用油使食用油丧失营养等做法都是错误的，是对消费者极不负责的表现。
调和油和大豆油哪个好
调和油和大豆油比较起来，调和油要好于单一性质的油脂，比如，大豆油。
调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种，现在市场上的调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成，不仅香味好，而且营养较为全面。豆油就是通常所说的大都色拉油，是最常用的烹调油之一。两者相比，调和油明显较好。
因为，调和油是用两种或两种以上的油品按照一定的比例添加调配而成的。常见的调和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三种油按一定比例调和在一起，能够扬长避短，保持营养和必须的脂肪酸，有利于健康。在口感上具有香醇可口的气味和滋味，具有花生油和芝麻油的复合香气，绝无菜籽油的气味，可增进食欲。