需要提醒的是，炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片，不能是速溶的。炒的时候，最好用橄榄油，同时还可以加入核桃、杏仁、葡萄干等作为配料，一来调节口味，二来坚果中含有控制血脂的好脂肪跟麦片一起搭配，可以起到事半功倍的效果。
燕麦片怎么煮的第二种方法：玉米粉燕麦粥。
首先准备玉米面(黄)100克，燕麦片50克。
下面就教您燕麦片怎么煮之玉米粉燕麦粥，如何做玉米粉燕麦粥才好吃
1、将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。
2、玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。
3、 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。
玉米粉燕麦粥特别有益于中老年同志，其中含量较高的锌，可以缓解中老年痴呆症的发作和有一定的疗效。