炸玉米粒。
选刚剥下的嫩玉米粒放入铁锅内用菜油煎烫(油必须将玉米粒淹没),待油开后,用漏勺将嫩玉米粒放入滚开的油锅内,煎炸10多分钟捞出即可。
玉米饺片炒青椒。
将煎好的玉米煎饼5-8个,冷冻后切成较薄的短片;铁锅放油烧烫,把青椒片炒成七分熟,放进调料,再将切好的煎饼片放入铁锅内,用文火混合炒拌均匀,即可食用。 (图片来源：华盖)
下面介绍一款很简单的小点心，口感也不错，有很浓的玉米清香。
原料：
糯米粉250克、玉米粒150克、糖30克。
做法：
1、玉米粒加少量的水在搅拌机打成玉米浆。糯米粉加入糖和玉米浆和成面团。把面团下成小剂子，搓成长条。
2、从一边盘起，做成一个个小圆饼。平锅里放少许油，中火把饼两面煎熟。