清甜滑嫩靓粥 玉米菜心牛肉粥 大揭秘!玉米含有7种“抗衰剂”

清甜滑嫩靓粥 玉米菜心牛肉粥 大揭秘!玉米含有7种“抗衰剂”

清甜滑嫩靓粥 玉米菜心牛肉粥 大揭秘!玉米含有7种“抗衰剂”

  可预防心脏病和癌症

  维生素A和维生素E玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明,这些成分具有抗衰老作用。

  膳食纤维玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

  不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

  有人调查过,非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食,她们患肠癌的几率很低,可见玉米有防癌作用。另外,玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多,对致癌物也有抑制作用。

  营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。

  B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美是有效的。

  其他玉米须有较强的利尿功能,对泌尿系感染、水肿有治疗作用,还可以清热利胆排石,适用于肝胆湿热型胆石症等。

清甜滑嫩靓粥 玉米菜心牛肉粥 大揭秘!玉米含有7种“抗衰剂”

  准备材料

  牛肉:适量 菜心:适量

  玉米:适量 粘米:适量

  陈皮:适量 姜:适量

  葱 :适量

  制作步骤

  1、粘米洗净,加入适量清水和一小角陈皮放电子压力煲煮50分钟,熬成一锅白粥

  2、牛肉洗净切成薄片,加入盐、糖、鸡粉、麻油、胡椒粉、生油拌匀腌1小时后加入适量生粉拌匀

  3、菜心洗净切粒;玉米洗净扳成玉米粒,葱切粒,姜切丝。

  4、取适量熬好的白粥煮滚,先放入菜心粒和玉米粒加少许油大火煮2分钟后调成中小火(用中慢火把牛肉浸熟,这样煮出来的牛肉会又滑又嫩),把牛肉片平铺放入锅中,先不要搅拌,待牛肉转色后加适量盐拌匀,最后加入姜丝和葱花再煮1分钟就可以熄火了。

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