用料：
1、火龙果一个。
2、西米一两。
3、白糖适量。
做法：
1、锅中加水(水宜多一点)，烧沸后下西米煮约十分钟，关火焖一会，再开火煮几分钟。
2、当西米里面还有一点点白芯时，起锅过三、四遍凉水，这时西米就变透明了，最后再用凉开水或纯净水淘一次。
3、捞出沥去水分。
4、火龙果洗净，对剖成两半，用勺子挖出果肉。
5、将果肉切成细粒。
6、在熟西米中加入适量冰水、白糖，搅拌匀后放入果肉，拌匀即食。
一、材料
用到了紫薯、西米、蜂蜜、牛奶、清水。
二、步骤
1、紫薯去皮。
2、切小，放入锅中加清水煮熟盛出。
3、同时另取一锅，加清水烧开后放入西米，中火煮10分钟，中间要不断搅拌，防止粘锅底。关火，西米继续泡在热水中至全透明，中间要有一点白色，取出用凉水冲一下，沥水。吃的时候，西米紫薯搁在碗里，冲入温牛奶，调入蜂蜜即可。