薏仁米到底有多强大真是没想到还能这样吃 薏仁米究竟有多神奇

薏仁米到底有多强大真是没想到还能这样吃 薏仁米究竟有多神奇

薏仁米到底有多强大真是没想到还能这样吃 薏仁米究竟有多神奇

  有人在熬薏米红豆粥的时候,加了一把大米,结果粥就熬稠了。事实上,千万不能加大米进去,因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬 就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等 于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

  除了薏米红豆粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。

  神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆。烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子。胃中寒痛、食欲不 佳、怕冷:薏米红豆加生姜。肾虚:薏米红豆加黑豆。脚气:薏米红豆加黄豆。咳嗽:意米红豆加梨。食欲不振、身体羸弱:薏米红豆加山药。泄泻、腹痛、糖尿 病:薏米红豆加南瓜。体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实。孕妇:减薏米,加少量黄厢、党参。产妇:减薏米,加大枣、小米、红枣。

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  8 促进肠胃吸收

  薏仁算是物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。

  薏米怎么吃

  1 牛奶薏仁粥

  食材:牛奶、薏仁、大米、江米、枸杞、莲子步骤: 1.将薏仁、大米及江米淘洗干净,莲子洗净后去心。 2.枸杞洗净后浸泡 10 分钟左右。 3.将薏仁、大米及江米放入高压锅中,加水煮。 4.高压锅解压后关火,倒入枸杞,在不开火的情况下用锅内余温焖制10分钟左右。 5.之后倒入牛奶,搅拌均匀即可食用。

  2 薏仁娃娃菜

  食材:薏仁、娃娃菜、辣椒丁、葱、盐步骤: 1.薏仁浸泡半日,上锅蒸,水开后用小火再蒸1小时。 2.娃娃菜洗净后剖成 4瓣。入锅加盐焯至变软,之后捞出沥水盛盘待用。 3.炒锅内倒油,油热后放入葱花和青、红辣椒丁煸出香味。加清水和盐略煮3分钟,之后捞出沥干。 4.把青、红辣椒撒在娃娃菜上,再把煮好的薏仁倒在娃娃菜上即可。

  3 薏仁鸡蛋饼

  食材:薏仁、鸡蛋、盐、五香粉步骤: 1.薏仁用水泡发。 2.把薏仁倒入锅内加水煮熟,之后连锅放入冰箱保存。 3.在薏仁及其汤汁内打入一个鸡蛋,搅拌均匀。然后倒入适量面粉,搅成糊状。其间添加适量盐和五香粉。 4.电饼铛通电烧热后,倒入少许油,用汤勺舀起面糊倒在电饼铛里摊成饼,两面分别煎熟后即可食用。

  4 薏仁蒸鸡

  食材:鸡1只,薏仁30克,核桃仁30克,鸡内金15克,海金沙20 克,琥珀粉 15 克,地黄 15克,红枣10枚,盐、葱、姜、黄酒、香油适量步骤: 1.将薏仁、核桃仁、红枣洗净后放入锅内,加入鸡内金、海金沙、琥珀粉和地黄。 2.整鸡洗净后拆分:头、颈、翅、腿分开,鸡身、胸、背劈开,放入锅内。 3.加水用中火炖25分钟,之后先将鸡肉捞出盛入碗中,再将汤汁滤去残渣后倒入碗内。

  5 薏仁南瓜饼

  食材:南瓜、薏仁、江米面步骤: 1.薏仁淘洗干净,浸泡半日,直至泡发后倒入煮锅里,加水煮熟。 2.南瓜去皮、去籽后切片,放入盘中,上锅蒸熟。 3.把薏仁和南瓜放入电动料理机里打成糨糊,略加水使其稀一些。 4.把糨糊倒入大碗里,放入江米面,和成软面团。把面团擀成长条,切成面剂儿,压成小饼。 5.电饼铛通电烧热后,倒少许油,把小饼放进去,两面来回翻,煎熟即可。吃的时候蘸上白糖味道更佳。

  6 薏仁冬瓜汤

  食材:冬瓜、薏仁步骤: 1.冬瓜去皮、去籽后切片。薏仁淘洗干净。 2.将冬瓜片和薏仁放入锅内,加水煮开。 3.之后转用小火熬半小时即可

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