玉米是我们生活中常见的食材来源之一，也是最熟悉不过的了，玉米虽然没有小麦、水稻平常受人关注多，但也是不失为一种好粮食。今天小编就介绍些玉米的营养和功效，快来看看吧!
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上。亚油酸在人体内不能自主合成，因此属于必需氨基酸类，研究表明，亚油酸可促进人体胆固醇与脂肪酸结合，促进人体的正常运转和代谢。
玉米含有比稻米、面粉更高含量的，维生素可增强人体对传染病的抵抗力，从而促进各种伤口的愈合等，并且可延缓机体的衰老过程，也被用为抗衰老的保健品。
玉米含有丰富的矿物质、碳水化合物等营养物质。矿物质可促进人体的新陈代谢，维持人体各器官的代谢，以及血液的平衡，以确保身体健康，若身体缺乏这些矿物质，将会导致高血压、动脉硬化症等病症出现。
玉米含有其他植物较少的一类成分-谷胱甘肽， 谷胱甘肽可增强人体体内的免疫功能，具有抗氧化和整合解毒的作用，它能够清除掉人体内的自由基，净化体内环境污染，促进人的身心健康。
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上。亚油酸在人体内不能自主合成，因此属于必需氨基酸类，研究表明，亚油酸可促进人体胆固醇与脂肪酸结合，促进人体的正常运转和代谢。
不同口味的玉米，其营养价值也有很大的区别，甜玉米含有丰富的水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等，其所含的水溶性糖较普通玉米难转化为淀粉。
糯玉米含有较高的水溶性蛋白和盐溶性蛋白，而且糯玉米较甜玉米更容易被人体消化吸收，经常食用糯玉米有助于预防血管硬化、肠道疾病等的发生，是良好的保健品。
玉米含有黄体素和玉米黄质，这两种成分对抗眼睛老化有一定的功效。所以，多吃玉米有明目的作用。
玉米含有的丰富维生素E，可助于夫妻二人提高生育能力，预防流产，更有防治男女不育的作用。近来研究表明，维生素E还可改善血液循环，缓解身心疲劳。
养生频道小编为大家介绍的玉米的营养和功效果，是不是了解更多了呢，真是不凡，曾经忽视玉米的有没有后悔呢，那以后就多加关注它吧!
玉米价格行情2011年10月全国玉米价格分析：
玉米价格行情2011年10月平均价格为2448.8元/吨，比10月14日（2454.7元/吨）玉米均价下跌5.9元/吨。其中最高地区玉米价格：四川省成都市新津县2660元/吨。养猪巴巴网网统计最低地区玉米价格：黑龙江绥化市明水县2320元/吨。
玉米价格行情2011年10月山东寿光市场获悉，今日新丰淀粉玉米收购价格为2390元/吨，与昨日持平。
玉米价格行情2011年10月辽宁葫芦宏盛粮食贸易公司一等新玉米收购价2190元/吨，15%水分。
玉米价格行情2011年10月山东西王集团玉米收购价格为2330元/吨，较昨日下降20元/吨。
玉米价格行情2011年10月黑龙江哈尔滨当地贸易商介绍，黑龙江哈尔滨地区新粮收割活动进入收尾阶段，大部农户忙于秋收，而且对玉米价格期望值较高，受此影响当地玉米上市数量较少，少部分脱粒后收购价格在1600-1700元/吨左右，水分在28-30%之间。
玉米价格行情2011年10月黑龙江齐齐哈尔当地贸易商介绍，黑龙江齐齐哈尔地区同样进入玉米收获尾声，少量上市玉米水分在28%左右的收购价格为1600元/吨。
玉米价格行情2011年10月黑龙江绥化当地贸易商介绍，截至目前黑龙江绥化地区新玉米收割即将结束，新粮少量脱粒销售，日前水分含量在27-30%之间的收购价格为1600元/吨左右。
玉米价格行情2011年10月黑龙江佳木斯当地贸易商介绍，截至目前，黑龙江佳木斯当地新玉米价格近期波动较为频繁，整体走势基本持稳，近期水分含量在26-27%之间的收购价格为1660-1680元/吨。
玉米价格行情2011年10月从河北秦皇岛骊骅公司获悉，目前该企业收购新（陈）玉米价格为：2250元/吨。
玉米价格行情2011年10月河北沧州地区当地新玉米收购价格暂稳，17%个水，收购价格在2240元/吨。
玉米价格行情2011年10月河北保定地区新玉米陆续上市，当地贸易商收购新玉米价格在2260-2280元/吨，水分在14-16%。
10月15日河北邢台当地某玉米深加工企业反映，企业收购新玉米净粮报价在2240元/吨，水分14%。
10月15日河北邯郸地区当地陆续已有少量新玉米上市，价格在2220-2280元/吨左右，水分在16-17%。
10月15日河北石家庄辛集市贸易商反映，当地深加工企业收购新玉米净粮价格在2380元/吨，水分在14-15%，收购量一般。
10月15日黑龙江哈尔滨当地贸易商介绍，黑龙江哈尔滨地区新粮收割活动进入收尾阶段，大部农户忙于秋收，而且对玉米价格期望值较高，受此影响当地玉米上市数量较少，少部分脱粒后收购价格在1600-1700元/吨。