薏苡仁的功效与作用 薏苡仁是抗癌先锋
薏苡仁,又名薏米、薏苡、苡仁、回回米、药玉米、六谷米等,是一种营养价值较高的粮食作物。原产于我国,主要分布于四川、福建、河北、辽宁、广东、海南等地。古人把薏苡仁看作自然之珍品,用来祭祀。而今,人们把它看作盛夏消暑食品。
薏苡仁的功效与作用 薏苡仁是抗癌先锋
薏苡仁的营养价值很高,被誉为世界禾本科植物之王。薏苡仁中所含糖类较多,同粳米相当,但蛋白质、脂肪则比粳米多,并含有人体所必需的氧基酸,其中有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等,还含薏苡仁油、薏苡仁酯、薏苡素、三萜化合物,少量B族维生素等。在欧洲,薏苡仁被称为“生命健康之友”。在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。
辛弃疾,宋代一位著名词人,其实他原名叫辛稼轩。传说,有一年,辛弃疾“忽患疝疾,重坠如杯”,百医无效,痛楚万分。后来一位道士给他开了一个药方:“薏苡仁用黄壁土炒过,水煮为粥膏,数服即消。”病愈后的辛稼轩感慨异常,逢人便道“吾弃疾矣!”并把此方推荐给有此病症的人,辛稼轩因而也有了辛弃疾的美名。
食补养生 薏苡仁的食补功效与作用
薏苡仁《本草纲目》――“健脾益胃,补肺清热,击风胜湿”。
传统医学又名回回米、催生子、米仁。性凉,味甘、淡,归脾、肺、肾经。功能健脾利湿,清热除痹。
现代医学薏苡仁所含蛋白质、脂肪为粳米的2~3倍,含糖较多,还含氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物、少量维生素Bl。药理研究证明,本品能增强免疫功能,所含薏苡酯可阻止癌细胞生长,所含薏苡素对横纹肌收缩有抑制作用,并有镇痛、解热、降血糖等作用。
食补养生 薏苡仁的食补功效与作用
薏苡仁的食补方
薏苡仁尤以健脾除湿见长。适用于脾虚泄泻,小便不利,水肿,脚气,白带,风 湿痹痛,肺痈等。
●风湿痹痛、筋脉拘挛;脾虚泄泻:薏苡仁、粳米各30克,煮粥,空腹食用。
●水肿喘急:薏苡仁、郁李仁各100克研碎,共煮为饭,日服2次,连食数周。
●肺痈咳喘:薏苡仁100克,以纯米醋煎浓汁,待温顿服。
●胃癌、肠癌、宫颈癌患者的辅助治疗:薏苡仁30克,切开野菱肉90克共煎浓 汁服用,以30日为一个疗程。
薏苡仁的食补宜忌
凡形体瘦弱、阴液不足、津少便难者及孕妇忌用本品。