紫薯是一种十分有营养的食物不仅仅有着很好的口感并且还有着很强的饱腹感，所以说吃紫薯可以起到减肥的作用很多人也都选择紫薯粉冲泡作为减肥餐，其实紫薯加牛奶也是一种很好的搭配并且可以补充营养均衡自己的饮食，所以可以长期食用紫薯作为主食。
一、作用功效
改善口感
紫薯含大量的花青素，因此薯肉也是紫色的，颜色十分美观，紫薯经常用来制作糕点、甜品等，但仅吃紫薯只有甜味，若和牛奶搭配食用，口感更佳。
补充营养
紫薯里面含有较多的维生素、膳食纤维等，而牛奶中含丰富的矿物质，两者一起食用，可以补充多种营养，有利于均衡饮食，而且更利于营养物质的吸收。
二、紫薯与牛奶能一起吃吗?
1、紫薯和牛奶能一起吃
首先可以肯定的是紫薯和牛奶能够一起吃，因为紫薯含有丰富的物质以及维生素，而牛奶中含有丰富的蛋白质，所以紫薯和牛奶放在一起吃是完全没有任何问题的，一点都不需要担心紫薯和牛奶放在一起吃会产生什么不良的影响的!
2、紫薯和牛奶的吃法
紫薯和牛奶的吃饭有很多种，其中最简单的一个就是紫薯和牛奶放在一起，紫薯只需要白水煮的就可以开了，两者放在一起之后味道很美，所以深受大家的喜爱，但是一般建议是少吃为主，因为紫薯含有很多的糖分，因此要少吃紫薯的!
3、紫薯和牛奶会产生营养浪费吗
有些人说牛奶中含有的丰富的蛋白质和紫薯中含有的维生素会产生营养浪费的现象，其实现在的人吃很多食物都会产生营养浪费的情况的，所以大家不用担心，因为现在的食物早就有浪费的情况了，再也不是营养不够的年代啦。
紫薯是一种很受欢迎的主食但是除了蒸着吃之外也有很多有新意的吃法其中紫薯加牛奶便是一种很好的选择，紫薯有着很强的饱腹感所以很适合减肥的人食用并且紫薯的热量含量也很低，在紫薯中加入牛奶也能让紫薯变得更加营养对身体有着更好的补充。