香菇瘦肉粥的做法有几个朋友知道的呢？下面给大家具体介绍一下该粥的做法。
香菇瘦肉粥
香菇瘦肉粥的主料
香菇瘦肉丝
木耳生菜
大白米粥
辅料
盐适量鸡精适量
葱油适量姜适量
香菇瘦肉粥的做法
1. 香菇洗净切丝，生菜切成细丝，木耳切丝，姜切成细丝。
2. 大白米粥加热，(本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味)。
3. 大火煮沸，米开花。
4. 加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝。
5. 熬出香味，加入木耳丝。
6. 放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油。
香菇瘦肉粥的营养分析
其实练就一碗好粥并不是容易的事，熬粥需要耐心，火大了扑了，营养没了，小火慢慢的熬，用勺子慢慢搅着直至粥变得浓稠，有点像生活，一点点熬，最终练就一碗好粥。
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。 主要就是蛋白质和维生素