相信大家对于百合肉片豆花粥做法及步骤都有一定的了解吧，下面让我来给您们具体介绍一下吧。
百合肉片豆花粥
百合肉片豆花粥属于粥/稀饭，主要原料是大米、百合、猪肉，口味是甜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
百合肉片豆花粥的原料
大米、150克、猪瘦肉、300克、绿豆、40克、红豆、40克、干百合、40克、生姜、少许。
食用油、5克、料酒、3小匙、胡椒粉、少许、精盐、1小匙。
特色:咸鲜微甜，味美适口。
百合肉片豆花粥的操作
1.大米洗净，用少量油拌匀;生姜洗净切丝;
2.绿豆、红豆、干百合分别洗净，用水泡软;猪瘦肉切片，加生姜丝及料酒煮40分钟，捞出;
3.将米放入粥锅，放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火，再煮约30分钟;
4.加精盐与胡椒粉调味即可食用。
贴士：百合不能煲太长时间，否则口感不好。
营养价值:大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。
百合 - 又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。 1.百合鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组.