富含钙和镁的食物是缓解压力的好帮手，除了奶制品以外，还有豆类、虾皮、芝麻酱、海带、紫菜、瘦肉、核桃、荠菜等，这些食品都可以降低神经肌肉的紧张性，有松弛身心之功效。
富含维生素B族的食物糙米、杂粮饭、深色绿叶菜、低脂牛奶等都是维生素B族良好的来源。这些食物可以调整内分泌，使神经系统得以稳定，特别有助于对抗压力，缓解紧张心情。
富含维生素C的食物花椰菜、辣椒、柑橘、草莓、猕猴桃、芒果、哈密瓜等蔬果含有丰富的维生素C，能刺激肾上腺素的分泌，对抗精神压力，调节情绪，并有预防感冒的作用。
富含胡萝卜素的食物南瓜富含胡萝卜素，并能帮助人体内的血糖转化成葡萄糖，可以使人放松心情，减轻精神压力。胡萝卜富含β胡萝卜素，除降低血脂、降低血糖和抗癌作用外，还可促进肾上腺素的分泌，有助于减轻压力，振奋精神。
富含叶酸的食物如果在数月中，人不能正常摄入叶酸的话，就会出现健忘、焦虑等不良情绪。而叶酸在绿叶蔬菜如菠菜中的含量较高，其他有豆制品、柑橘、坚果等。所以，日常膳食要多吃这些食品，以补充叶酸的摄入，防止引起精神异常。
但应注意，不宜过多摄入全脂牛奶、冰淇淋、炸鸡、炸薯条、汉堡、未去皮的家禽等高脂肪、高热量的食物，这些食物会影响人的情绪;过多摄入酒、咖啡、浓茶、咖喱、辣椒等刺激性食物，很容易造成情绪焦躁;还有含盐量较高的罐头食品、方便面、火腿、香肠、热狗、腌制品及酱油等摄入过多，也会使人们的情绪紧张。
（实习编辑：邓俏雯）