区分阴阳4个小原则
1 味道在味道中，必须注意苦味、辛味、咸味。具有苦、辛味的生姜、紫苏、韭菜、大蒜、葱类、猪肝等属阳，咸味的鱼类、蛤类、海藻类偏属阴性。
2 形状根和茎叶相比属阳，茎叶属阴。因此，牛蒡、洋葱、人参、藕、红薯、芋头、土豆等等根菜属阳。在根菜当中，牛蒡的阴性较强，藕和芋类的阴性也比较强。
例外：萝卜虽是根菜，但由于含水分较多，其性属阴
与此相反，白菜、菠菜、卷心菜等叶菜和含水分较多的黄瓜、茄子、西红柿等果菜与根菜相比，皆属阴。
例外：卷心菜由于靠近根部，水分较少，在叶菜当中，偏于阳性
3 生长环境 生产于温暖的地区、陆，址上及塑料大棚中的食物属阴，这些场所以外的地方生产的食物属阳。因此，像土豆、大豆等生长在寒冷的地方的食品属于阳性，而香蕉、西瓜、甘蔗等生长在温暖地方的食物属于阴性。
海洋中的海产品属于阳性，而陆地上产的肉类食品及普通的植物食品。属于阴性。
4 季节第四个因素是说，食物的盛产期在冬季还是在夏季决定了其阴阳属性。比如盛产于夏季的西瓜、西红柿、茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜和藕相比较，当然应届阴性。
看体质，挑选阴阳食物
食物的阴阳分类对于我们平常选择食物有什么意义呢?其实，我们进食也要讲究一个阴阳调和。人的体质分为阴阳，食物也分为阴阳。那么，不同体质的人应该如何选择食物呢?我们每天摄入的食物是能量的来源，掌握进食阴阳调和的原则，不仅仅能摄入足够的营养，还能避免疾病、提高体质。
原则一：阴阳互补原则一般来说，体质属于阳性的人，应该多吃阴性食物；而体质为阴性的人，则必须多摄取阳性食物。这是大自然所定的法则。摄取与体质相反的食物，就能够使身体活性化，提高免疫力。
原则二：变化原则饮食应该随着季节、性別、年龄、工作特性、机体的个别差异而不断变化。比如，如果您居住在热带气候区，那么在炎热的夏季，要尽可能进食阴性食物；而与此相反，北方居民需要多摄入一些阳性食物。随着年龄的增长，当在机体内冷的能量开始积聚的时候，就应该转向阳性饮食。
原则3：当地原则尽量选择您所处的气候带生长的食品，这是因为在不同地带生活的人、动物所适合的消化酶是不一样的。一般来说，我们人体内的消化酶，比较适合消化生长于当地气候和土壤的食物。而其他的一些酶可能没有或者其数量比较少，这就是为什么很多人到了别的气候带，吃当地的食物会肚子疼得难受的原因。
你属阴质MM还是阳质MM
虽然我们了解了阴阳饮食的原则，但是，究竟自己是什么体质，适合进食什么样的食物么?还得先来做一个小小的测试，看看你究竟适合哪一类食物。
阴性体制的人
1、四肢容易冰冷，对气候转凉特别敏感；
2、脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴；
3、即使炎炎夏日，进入空调房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。
1、血液循环不好，怕寒冷、潮湿伤害，容易引起关节、肌肉等组织的疾病；
2、免疫功能低下，易感冒而且反复不愈；
3、消化功能减退，易腹泻、水肿、夜间多尿；
4、白带比较多、月经经常推迟而且多有血块，不容易怀孕。
性格比较沉稳，文静，思维比较严密，耐心。如果上面的描述基本符合你的情况的话，那么你就是阴性体质的MM了。
注意事项：
1、最好选择盛产于冬季的，以及生长于寒冷地区的阳性食物，避免食用产于温暖地方的水果。
2、尽量采用煮、蒸、烤、炒的方式。
阳性体制的人
1、体内营养物质不足，导致对全身的滋养功能减退而表现出“干燥”的特征：口渴，头发皮肤干枯起皱，尿少，便秘；
2、多有虚热：四肢温热、怕热，舌苔多呈黄色，脸色红赤；
3、回想当年，刚刚进入青春期就长了一脸的小痘痘；
4、喜欢喝冷饮，进入冷气房间就倍感舒适。
5、热性体质人通常易流汗，所以一般都不会有水肿问题，但很容易因饮食过量而出现便秘的情形，大量的宿便积存就变成小肚腩；
6、容易心动过速、失眠、焦虑；
7、月经常提前来、小便量少且颜色深黄。
8、生性好动、贪玩，从小就坐不住；
9、喜凉怕热，吃冷饮不论冬夏且消耗量惊人，却不太吃辛辣的东西。
如果上面的描述基本符合你的情况的话，那么你就是阳性体质的MM了。
注意事项：
应尽量避免使用肉类，动物类食品应以淡水鱼、贝类及海鱼的生鱼片为主，植物类食品应以黄瓜、茄子、西红柿等生野菜为主。
（责任编辑：曾慧）