鲤鱼汁粥的做法大家都清楚吗?下面就让我来给您具体的讲解一下吧,希望您喜欢。
鲤鱼汁粥
鲤鱼汁粥的材料
主料:鲤鱼1条(约500克),粳米100克,姜末,葱花,香油,料酒各少许,精盐适量。
鲤鱼汁粥的特色:
此粥具有利水消肿、利小便、下乳的功效。适于各种消肿及产后无乳者食用。
鲤鱼汁粥的做法
教您鲤鱼汁粥怎么做,如何做鲤鱼汁粥才好吃
1、将活鲤鱼剖肚,去内脏、鳃,保留鱼鳞,洗净,加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤,煮至鱼肉脱骨刺为度,去骨刺留汁备用;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,加入适量清水、粳米煮粥,等粥汁粘稠时,加鱼汁与精盐搅匀,稍煮片刻即成。食用时加入香油调好口味。
特点:
粥鲜香,味美清口。
一般人群均可食用
1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用;
2. 凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。