导致镁不足的原因很多,除营养不良外,镁的摄取和吸收还会受减肥节食、饮用缺乏矿物质的“软”水、肠道疾病、酗酒等不良因素的影响。长时间运动、哺乳、大量出汗和慢性腹泻,服用利尿剂、洋地黄制剂以及顺氯氨铂和环丝氨酸等抗癌药及患有肾病、甲状腺疾病等,也容易造成镁的大量损失。
据世界卫生组织制订的标准,成人镁的生理需要量为每日200~300毫克。如果镁的摄入量偏少,会造成慢性镁缺乏,导致肌肉颤搐、抽筋、眩晕、易怒、焦躁不安、冷漠、抑郁、心律失常、冠状动脉痉挛、贫血、血液凝固性增高、血压异常等,特别是青少年的动脉硬化和心肌梗塞。此外,镁不足还可引起骨质疏松、消化功能紊乱和流产、早产、胎儿发育异常等。
日常生活中,许多人非常重视钙的补充,而往往忽略了镁的摄取。其实,钙和镁之间必须达到平衡才能确保两种矿物质都能得到合理利用。通常来讲,钙与镁的比例应该是2∶1。也就是说,如果你每天摄入800毫克的钙,那么还应该摄入400毫克的镁,但人们日摄入镁量常常不足。
营养学家指出,纠正营养物质短缺的明智之举是从饮食着手,尤其对镁而言,其最佳来源是定期摄取含镁丰富的食物。特别是体形较胖的中老年人,有心血管病史或“三高”患者更要注意膳食中镁的摄入量,最好保持在每日450~500毫克。含镁较多的食物有:全麦面包和谷类食品,豆类及其制品,菠菜、玉米和花椰菜等蔬菜,红枣、葡萄干和香蕉等水果,以及杏仁、腰果、花生、胡桃和山核桃等坚果。若是自来水富含矿物质,那么饮水也是饮食中镁的一个重要来源。但脂肪类食物、精制面粉、白糖以及酒类等一般含镁量很少,在选择时应当注意。
当然,对于无法通过饮食满足镁需求的人来说,应在医生指导下,采用镁补充剂来弥补不足。
(责任编辑:曾慧)