磨菇粥属于粤菜菜谱，主要原料是大米、糯米、燕麦米;工艺是煮，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
磨菇粥
磨菇粥的材料
磨菇粥的原料：磨菇、大米;
磨菇粥的配料：胡萝卜;
磨菇粥的调料：沙姜、橄榄油、盐。
磨菇粥的做法
1、磨菇切片，姜、胡萝卜切小块;
2、大米煮开后，小火再煮半小时;
3、米粒煮松软以后，加入姜粒、胡萝卜粒后，继续煮8分钟;
4、8分钟后，加入少许胡椒粉后搅拌，加入磨菇;
5、最后加入盐、鸡精、酱油(一小汤匙，提鲜)，煮至开后关火，盖锅盖5分钟;
6、开锅后加少许橄榄油即可上桌;
1、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;
2、大米可选用香米类，如东北大米。