1、绿豆 古称“食中要物”、“济世之良谷”。富含蛋白质、淀粉、多种维生素和矿物质等营养物质，其性寒凉，有解百毒、退暑火之功。夏日常喝绿豆汤，可防止中暑、目赤、喉痛、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品的佼佼者。
2、牛奶 富含完全蛋白质、钙、维生素A、维生素B2等养分。常饮牛奶，可令皮肤红润，使人容光焕发。还可利尿、排除不慎吃入胃肠内的金属等物。
3、豆浆 富含植物蛋白质等养分。不但能清肺、补虚、通便，且含有一种牛奶所缺乏的植物雌激素——黄豆苷原，常饮，可使少男少女面部少生青春痘、色斑，起到养颜美肤的作用。
4、猪血、鸭血 富含蛋白质、铁等养分。夏月经常吃些猪血，或以鸭血块做菜佐餐，有补血、排污等良效，是廉价的美容保健食品。
5、鳗鱼 味道鲜美、荤而不腥，烹汤清口，其性平和，是暑天进补的佳品之一。鳗鱼含蛋白质、不饱和脂肪酸，以及大量维生素A、维生素B、矿物质等养分。常吃有补虚、祛风、除湿、开胃之功效，令人神爽体健、面色红润。
6、黑木耳 风靡全球的“黑色食品”之一，属高铁、高蛋白、多维生素和矿物质食物。常吃，可防治缺铁性贫血使面色红润，又能清除消化道内不慎吃入的粉尘、毛屑等污物。
7、蜂蜜 蜂蜜是失眠的夜晚促进睡意的良药。白天过于忙碌、疲劳而导致神经紧张，因而造成失眠的状况。这时，可以蜂蜜一茶匙溶在温水中饮用。蜂蜜可使脑神经稳定，有促进安眠的功。
8、红萝卜 红萝卜可预防恼人的便秘，慢性化对身体有害，或引起青春痘的便秘，可借由红萝卜的力量预防。
9、柠檬 日晒之后的斑点产生后就很不容易消除，但不能因此放弃，应尽量以维他命C来补充。含有丰富维他命C的柠檬，是谁都知道的，维他命具有破坏色素的效用，预防效果很大。要用药片来补充维他命C，倒不如平时就以柠檬汁来代替饮用。
10、草莓 草莓虽小却隐藏有美丽的力量。欧洲人以它作为治疗青春痘的药，对肌肤的益处是众人皆知的。另外，也有在洗脸之后以草莓片来摩擦，会使肌肤洁白，或使晒黑的部分稍微回复的说法。
（实习编辑：黄乃引）