有些人喜吃蛇肉，尤其是在广东沿海一带。但是目前市场上有不少蛇类是“激素蛇”、长着寄生虫的蛇以及冰冻的死蛇。这样的蛇吃下去，不但不能滋补身体，其危害程度对食客来说不亚于吃“毒药”。
贩卖注水蛇在其行内已经是见怪不怪的事情，注水蛇早在七八年之前就有了，虽然注水蛇是蛇贩子在商业利益驱动下的不法行为，但是只要注水后即被杀，并不会对食客造成身体上的危害。
但是如今。在疯狂的商业利益的驱动下，一些蛇贩子从事着更加触目惊心的不法行为——给蛇注射激素，贩卖激素蛇、死蛇和长有寄生虫的蛇，这些蛇到了市场再转到酒店，被一些食客吃下肚子，就相当于是吃下了“毒药”。
一些客人到了酒楼，精心挑选了一条膘肥体壮的蛇吃，这种肥得连鳞片都合不拢的肥蛇很有可能就是用激素催肥的蛇。蛇贩子为了“快速致富”，对蛇也采用了特殊的办法——用激素催肥就可以使蛇类在短短的两个月时间里面体重增加2～3倍。
目前深圳市场上常见的“激素蛇”，有从越南、泰国转来的蛇如“泰万”等，因喂激素饲养，体态异常。而且蛇本身可能患有肝炎、癌症等几十种病，吃了这种蛇将会给身体带来极大危害。
另外一种对身体极有危害的蛇是长有寄生虫的蛇，这种蛇外表看起来体瘦无力，喝其胆汁饮其血将会吞下大量的寄生虫卵。
此外，目前广州等地的一些蛇类市场已经有一些专门从事死蛇交易的蛇贩子，这些死蛇或被贩卖到酒楼用于“掉包”，或者制成各种“蛇酒”。
吃下这几种蛇后，轻者出现头晕、眼花、起红斑、呕吐、腹泻，需要及时去医院检查，重则可能危及生命。