测测你的饮食习惯会伤害心脏吗

  Let's go:

  1.下列哪项陈述最能代表你对蔬菜的看法?

  A有几种喜爱的蔬菜并且经常食用。 B只吃蔬菜,是素食主义者。 C我是小甜饼终结者。蔬菜?我只喜欢零食。

  选择A或B,一周内每食一次蔬菜加两分,最多不超过10分(土豆不算蔬菜)。选择C,即使偶尔吃些蔬菜也不得分。

  蔬菜得分:_____________________

  2.收到一篮子水果,你会怎么处理? A随手放在旁边,时不时地吃一个。 B吃不吃水果无所谓,重要的是留下漂亮篮子装零碎的小玩意儿。

  选择A,一天里每吃一次水果加2.5分,最多不超过10分。选择B,不得分。

  水果得分:_____________________

  3.坚果和大豆是

  A有营养的东西,经常食用。 B如果拌在菜里会吃,但不会特意吃。 C太麻烦,几乎不吃。

  选择A得10分。如果选择B,每隔一天吃一次加5分,如果一周吃一到两次,就加2分。选择C(几乎不吃坚果和大豆)不得分。备注:花生酱可以算做坚果,豆奶算做大豆。

  坚果大豆得分:_____________________

  4.你汽车里的面包屑往往来自 A全麦面包三明治。 B白面的百吉饼。 选择A,每吃一克谷类纤维(一片全麦面包含有2克纤维,一杯黑米含有3.5克纤维),加0.67分,最多加到10分;选择B不得分。

  纤维得分:_____________________

  5.计算一下每周吃白肉的次数:白肉指鱼肉或家禽的肉,其他的肉(包括猪肉)是红肉

  A食用红肉的次数少于一个月两次或者根本不吃肉。 B食用白肉的次数约为红肉的四倍。 C食用白肉的次数约为红肉的三倍。 D食用白肉的次数约为红肉的二倍。 E食用白肉和红肉的次数差不多。

  选择A或B得10分,选择C得7.5分,选择D得5分,选择E不得分。

  6.朋友一起吃饭,由你定饭馆,你会选择

  A麦当劳、肯德基。B中国餐馆。

  选择A:一天之内光顾快餐店两次以上得0分,一天一次得2分,隔天一次得5分;选择B,你的饮食比较健康,如果偶尔会吃带肥肉的肉,得8分,如果几乎不吃,得10分。

  五花肉得分:_____________________

  7.去超市购物,你的购物车里经常出现的食品是

  A含有不饱和脂肪的植物油。(10分) B含有饱和脂肪的全脂奶制品。(0分) C两者都有。(5分)

  饱和脂肪得分:_____________________

  8.关于维他命

  A有规律地摄取多种维他命。7.5分 B偶尔服用。5分 C从不考虑。2.5分

  维他命得分:_____________________

  9.对于“酒”的态度

  A滴酒不沾。 B晚餐时喝一杯。 C经常和朋友一起痛快喝个够。

  选择B得10分,研究表明适当喝酒能够强化心脏功能;选C不得分,饮酒过量伤身体是众人皆知的道理;选择A(你是个绝对的禁酒主义者)得5分。

  酒类得分:_____________________

  Your score:47分以上:你的饮食结构非常合理,坚持下去,你的心脏会继续有效率地工作。

  35~46分:你有很多良好的饮食习惯,但美中还有不足。回头看看测试中得分低的项目,参考我们的建议考虑改正的方法,从今晚开始行动,一个月后再做一遍这个测试,看看分数是不是提高了。

  35分以下:看来你对于食物和心脏的关系不是很了解,别灰心,如果从今天起改正不良习惯,就可以摆脱那些威胁心脏的阴影,生活得更健康。注意,我们谈的是心脏,一定不要忽视这个问题。

  (参考下面的方法可以提高分数)

  蔬菜:利用颜色做营养调整:在三明治里夹一片西红柿;在沙拉中加入胡萝卜丁;用烤红薯代替苹果;把漂亮的绿色蔬菜(菠菜、绿豆、椰菜)加入汤或者意大利面。

  水果:一定要选择新鲜水果而不是果汁,如果觉得只是水果太单调,那就来点意大利苦杏仁酒做调味汁吧。

  坚果大豆:可以拌在沙拉里,或者喝咖啡时放点豆奶。

  纤维:最好保证每天摄取15克的纤维,方法是把1/4的主食换成全麦食品。

  肉类:红肉与患心脏病有关,所以还是在冰箱里多放点家禽肉和鱼肉吧。

  带肥肉的肉:这种肉胆固醇含量高,食用后会增加患心脏病的几率。

  多元不饱和脂肪和饱和脂肪:饱和脂肪类食物吃得越少越好,比如做菜时,最好选择植物油,而不是黄油。

  多种维他命:维他命保证人体每日所需叶酸,而叶酸能够降低心脏病和癌症的发病率。

  酒:适度饮酒能够降低心脏病的发作,但是如果过量就会影响女性体内叶酸的吸收,特别是易患乳癌的女性,最好不要喝酒。

(以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。)

(实习编辑:邓碧琴)

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