选购六要
1.要把大厂生产或名牌的产品作为首选。
2.就近选择到有低温冷柜的商店购买。
3.要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。
4.要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。
5.要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。
6.每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长。
储存五不要
1.不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。
2.不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。
3.不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。
4.不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。
5.不要将速冻食品存放太久。
(实习编辑:邓碧琴)