鲤鱼与赤小豆同食影响人体健康
《饮膳正要》记载： “小豆不可与鲤鱼同食。”
赤小豆甘酸咸冷，具有下水肿、利小便、解热毒、散恶血之功效；鲤鱼亦能利水消肿。若二者同煮，利水失去了营养价值。
因此，豆浆冲鸡蛋的食用方法不科学。若两者分别食用，则营养物质的吸收和利用率将更高。
鲤鱼与赤小豆同食相克
鲤鱼与赤小豆同食影响人体健康
《饮膳正要》记载： “小豆不可与鲤鱼同食。”
赤小豆甘酸咸冷，具有下水肿、利小便、解热毒、散恶血之功效；鲤鱼亦能利水消肿。若二者同煮，利水失去了营养价值。
因此，豆浆冲鸡蛋的食用方法不科学。若两者分别食用，则营养物质的吸收和利用率将更高。