葡萄和海味同食相克

葡萄海味同食不利消化海味食物如鱼、虾、蟹、海参、海蜇、海藻等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含果酸较多的葡萄同时食用。不仅会降低蛋白质的营养价值，且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质，刺激胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等说，鹌鹑蛋的胆固醇含量是牛奶的280倍，猪瘦肉的61倍，鸡蛋黄的31倍。

人体内胆固醇的升高，是引起动脉硬化的主要原因。因此，老年人和患有脑血管疾病的人还是以少吃鹌鹑蛋的为好。

【葡萄和海味同食相克】