酒前准备工作要做足
1.吃些富含蛋白质的食物
不少“会喝酒”的人总是会在喝酒前“垫一垫”、吃点东西来防止喝醉，这是科学的。食物的选择上，富含蛋白质的食物为最佳。足量的蛋白质可以缓解血液对酒精的吸收，比如一点主食、一点肉类和一小杯酸奶就可以作为良好的“酒前餐”，为减少饮酒造成的身体伤害出力。
2.别“渴着”喝酒
应酬一般是赶着去的，但就算再赶，也需要在酒前喝一些水，避免“渴着”喝酒。足够的水分能分解酒精在身体内的作用效果，如果在饮酒前身体处于缺水状态，而后喝了大量的酒就可能加重酒精对肝脏的伤害。应酬前，喝一小瓶矿泉水是不错的选择，要记得慢慢饮用，太快饮水可能加剧水对肾脏的负担。
3.不喝“起床酒”
“起床酒”并不单指一起床就喝酒，它指的是在没什么活动身体的情况下饮酒。在饮酒前做一点运动，能够刺激体内新陈代谢，加速酒精的分解速度。如果时间充裕，不妨提前下车，步行去聚会或者应酬现场。
喝酒时，牢记这三点
1.关注酒瓶上的标签
喝白酒时我们常会问“这酒多少度”，38度，42度还是52度？但在喝葡萄酒时，大多数人都会忽略酒的度数。其实同样是葡萄酒，不同品牌酒的酒精含量也不同。近年来，葡萄酒中的酒精含量不断攀高，有些葡萄酒已经达到了14%至18%，而过去的葡萄酒的酒精含量只在9%左右。提示您注意，在选酒时关注酒瓶上的标签，尽量选择浓度低的酒。
2.不喝“快酒”
我们常说的“感情深、一口闷”不时尚更不健康，喝酒时不妨和同伴说明一起悠闲地“小饮”，因为喝酒速度越快，血液中的酒精浓度就上升得越快，非常容易醉酒。小口喝酒可以让身体对酒精的适应度逐渐增强，减缓“一口闷”的刺激造成危险。
3.含气酒类要少喝
如香槟或其他气泡酒的酒精成分，相比普通酒类更容易被人体吸收。这类酒看起来、尝起来都更像饮料，很多人因此而放下了防御心理，觉得度数低，多喝一点也无妨。其实不然，这种酒的酒精含量不一定比其他酒低，而且大量的气泡会刺激舌头上的味蕾，让你不知不觉“喝过量”。
解酒小妙招
不少人习惯喝茶解酒，实际上茶内的咖啡因不仅不能解酒，还会让喝酒者的大脑处于兴奋状态，很可能造成头痛。所以传统的喝茶解酒，不如喝一点蜂蜜水、番茄汁或是吃根香蕉来得更舒服。
番茄汁含丰富的碳酸钾、钙离子、钠离子等，它们可以补充体内被酒精消耗的矿物质，同时帮助分解酒精，缓解酒后头痛。也可以用热水泡一片姜，再调入蜂蜜，制成蜂蜜姜茶，热热地喝下能减轻胃部不适，舒服地睡个好觉。吃香蕉等水果也是解酒不错的选择。
以上为“实在推不掉”的酒支招，但要做到尽量不喝酒，所谓“小饮怡情”是不科学的，无论喝多少、喝什么酒，酒精的摄入必定伤身，此外需要您注意的是，孕妇和处在感冒中的人过多饮酒是非常危险的。