对我们来说吃早餐是很重要的，但是很多的人不重视早餐，很多人也不吃早饭，不吃早饭对身体很不好，时间长了容易得结石，而且也容易使人发胖，因此在吃早餐上就应该有更多的讲究，要知道早上吃什么好，科学的营养的早餐是很重要的，早餐一定要吃饱，才能够有精神。
我们应该都知道早餐要吃饱的说法，早餐吃饱了，并且吃的有营养了，这一天的工作才能够有精力，才不会迷迷糊糊，早餐真的对我们很重要，那么早上吃什么好呢，很多人想了解早餐的吃法。
很多人喜欢在清晨醒来后喝蔬菜汁，理由是摄取蔬菜汁里的直接营养及清理体内废物，可这样的做法却忽略了一个最重要的关键问题，那就是人体内喜欢温热的环境。身体温暖，微循环才会正常，所以清早起来第一口食物最好选择温热的。从中医角度看，吃早餐是不宜先喝蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰豆沙，而应吃热食。早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这个时候你在吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血液流通更加不顺。
也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，肠胃吸收营养的功能受到阻碍，出现老是吃却长得不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
因此，早上第一口食物，应该是享用热稀饭、热燕麦粥、热羊乳、热豆花、热豆浆和芝麻糊等，再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果。早餐最好不要选择牛奶，容易造成生痰、产生过敏，而且，牛奶不太适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿地方的人饮用。
这一下我们知道早上吃什么好了吧，早餐一定要吃热乎的饭，特别是粥，豆浆是很好的选择，大家不要不重视早餐，不吃早餐时间长了对身体肯定会造成很大的伤害，要养成吃早餐的习惯，同时早餐更不能随便吃点，一定要讲究科学的营养的吃法。