水母是海洋里面的一种生活，平时在海洋馆或者是电影里面都能够看到，水母的外观是非常美丽的，很多人觉得海洋里面的好多生物都是可以食用的，那么水母作为海洋生物的一种它可不可以食用呢，是不是也和其它的海洋生物一样具有很高的营养价值呢?
在餐桌上基本上是不会看到水母的，可见水母被食用的可能性不太大，这主要是因为水母里面绝大部分是由水组成的，即使放上餐桌，吃到的也是水份。
水母是一种低等的腔肠动物，在分类学上隶属于腔肠动物门、钵水母纲。水母身体的主要成分是水，因此，没有任何食用价值。 但是，水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。 海蜇[皮做凉菜好吃，用黄瓜丝和蒜泥加醋盐，味精，白糖鲜甜口味。海蜇头用老醋或者白菜心拌着吃味道可嘉海蜇头口感发脆 购买海蜇头一定要、看海蜇头是不是很硬以免商家欺骗你，硬的海蜇头是上等货一般在30-60元之内，软的在35元以下。
海月水母和海蜇的吃法：⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。
水母它的食用价值不是很高，基本上水母就是用来观赏的，如果想要尝一下水母的味道的话，水母里面的海月水母可以被做成一道美味的佳肴。水母的组成成分主要是水，离开了水之后它就会非常容易变得干瘪，非常的难看。