历来虾的做法有很多种，可以清蒸、香炒，或是油炸，但是你可曾试过生吃虾?生吃虾，听起来确实是有点“恐怖”，但其可以增加营养价值。有专家指出，草虾生吃是滋补壮阳之妙品。那么，草虾生吃的做法究竟是怎么做的呢?要想知道草虾生吃的做法，不妨去了解下。
因为草虾喜欢栖息于水草场所，故名为草虾。其肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。很多人喜欢将其煮熟，但其实生吃草虾也可以成为一种美味佳肴，还起着保健养生的作用。
白灼草虾
调味料
酱油，葱，姜片，黄酒
做法
1、草虾洗净，生姜切片待用。
2、锅中放水烧开，放入葱、姜片、黄酒、虾，然后再烧1分钟，捞起沥干排列成照片中的造型。
3、将鲜酱油和水兑匀放在碟子里，用来蘸虾。
以上生吃草虾的做法，简单美味，又可以保证充足的营养成分，建议大家多选择这样的吃法。但如果是色发红、身软、掉拖的虾是不新鲜的，尽量不要吃，腐败变质虾也不可食。当然，并非人人都适宜生吃虾，建议不适宜生吃虾的朋友，最好还是煮熟为妙，避免反胃，影响了食欲，伤害肠胃健康。