我们在平时的生活中应该都离不开盐吧,盐是我们平时的必须品,油盐酱醋都是居家过日子所需要的,在很多的食物里都会用到盐,因此盐我们是离不开的,没有了盐食物就会失去了它应有的味道,也会让我们的生活没有滋味,可是精盐怎么吃呢,平时我们应该去吃多少盐呢?
对于精盐怎么吃,盐的做法是有很多的,我们对于盐的选择也是各种各样的,很多人在平时都特别关注食盐的用量以及吃法,大家应该都知道如果没有了盐,很多的食物就会失去了味道了。
人人都吃盐,但每个人对盐的敏感度不一样,口重的人也并非一生下来就爱吃咸的食物,多半是后天饮食习惯养成的。但常吃咸的食物,味蕾就会发生改变去适应,以致越吃越咸。
我国是高盐食用区,对盐的摄取大多超过10克,按食盐量分4种类型,最好的是广东人,
广东人食盐平均在6~7克盐,最清淡;第二是上海,上海人一天8~9克盐,他们喜欢放点糖,不太咸,这也很好;第三就是北京人,一天11~13克盐,这样就多了,应该砍掉1/3或一半;盐吃得最多的是东北人,一天13~16克盐,就太多了,要减少一半。
日本北海道居民过去有吃咸鱼的习惯,一天吃30多克盐,结果得了两个外号――“胃癌王国”和“脑卒中王国”。后来有了冰箱以后,可以将鱼低温保鲜了,不再靠用盐腌保质了,盐吃得就少了,胃癌发病率直线下降。
世界卫生组织推荐的盐摄取量只是6克。要将我们现在摄取的盐减掉一半,确实不是件容易的事。盐淡,会感觉食物不香,味道不好。但为了美丽和健康,我们要从现在减盐。
少吃盐,可从以下入手:
1、少吃零食:咸饼干和薯片、话梅等零食都含有较多盐分。吃这些零食后增加了当天的盐摄入量,但吃饭时盐的摄入不变,因此,吃多零食就增加了盐的摄入量。
2、改掉喝汤的习惯:餐馆中的汤都含有较多的味精和盐,喝汤会增加盐的摄入。尤其吃火锅时不要喝汤,因为锅里的盐经过长时间煮沸,会生成亚硝酸盐,摄入后不仅会损伤胃粘膜,还会营造癌细胞生长环境,增加患胃癌的风险。
3、不吃加工食品:肉类加工食品、各种罐头、方便面等快餐食品中都含有很多盐分,不吃才是最好的选择。为了美丽和健康应多吃新鲜的天然食品。
4、火腿等食物用水煮后吃:火腿、腊肉、腊肠等腌制食品都含有较多的盐分,因此要格外注意少吃点,如果非要吃,最好先用水沥掉一部分盐再吃。
5、少吃泡菜:泡菜中含有大量的盐分,对身体有害,尤其是韩国辣白菜更要少吃。
6、限食咸味食品:最好每餐只吃一种咸味食品,其它菜都选择清淡的。
精盐怎么吃的问题大家应该去了解,平时要懂得一些吃盐的常识,盐虽然对我们的身体有一定的好处,但是大家不要吃太多盐了。现在很多人的口味都是很重的,平时吃盐吃的也比较多,因此就会很容易引起一些疾病,大家要少吃盐,身体才会更好。