释迦是佛教的鼻祖，在生活中也是比较常见的一种水果名称，很多人比较喜欢吃，但是有很多人并不是很了解释迦这种水果，释迦是一种常见的水果，主要是热带一些地区产的，在我国主要是海南地区比较常见，在生活中也是比较常见的一些水果类型，相信大家对于释迦这种水果类型也是比较喜欢的，下面我们就简单介绍一下。
释迦的水果同身处要是一些佛头果荔枝果，在日常生活中的也是产于一些热带的美洲或者是西印度群岛的一种水果类型，在我国的一些海南地区有种植，又称为一些返利果，因为类似于佛像头部得名。
营养价值
释迦含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等，营养价值相当高。而且因热量极高，可以有效的补充体力，并且具有养颜美容，强健骨骼、增强免疫力等多样功能，所以无论正餐或是水果都非常合适。但因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。
药用价值
释迦种子、叶片、树皮均含有生物碱，可治疗赤痢。释迦种子含有黄色干性油，可以用来杀虱洗发。叶片磨成粉末可治疗癣疥及做为拔浓剂。
采收下的释迦果建议保存在凉快、遮荫、通风处，理想的温度为的是20℃，约5-7天后开始软熟。长程运输需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收剂保鲜可维持10-15天(旺来释迦Atemoya温度可降至5℃以上)。释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏，否则将变成哑巴果变黑变硬。
当释迦开始软即可食用，或存放在冰箱冷藏可延长保存时间，亦可冷冻成释迦冰，冰凉享用另有一番风味。
以上就是释迦常见的营养功效，释迦的口味也是非常好的，甜度高而且能适合东方人喜好甜食的口味，深受消费者的喜欢，它含有的一些营养价值和使用价值那也是非常高的，含有大量的一些蛋白质以及碳水化合物，维生素价值是非常高的，因为含糖量很高的有效的补充体力同时有养颜美容的功效