羊肠也就是养羊的肠子。洗干净之后制作的食物。我们在去吃羊肉火锅的时候就经常可以吃到羊肠。因为羊肠的处理方法比较繁琐，所以很少有人在家里自行制作羊肠食用。一般都是在外面的火锅店食用羊肠。那么爱美的女士既爱吃羊肠，也关注羊肠的热量，是否会造成体重的增加。
羊肠本身的味道也是比较腥的。毕竟是羊的肠子。所以即使是处理之后也还是会有一点味道的。羊肠的风味是十分好的。我们一起来了解一下羊肠的热量，从而让想要食用羊肠的人群知道，羊肠是否很肥腻。
标准羊肠(100克) 热量：75大卡
中医药特色
1.保护肠胃
羊肠性热，可用于预防胃寒病和祛除哮喘的症状。
2.通便
羊肠含有丰富的蛋白质和多种矿物质，能增强肠道功能，刺激排便。
选购技巧
选购羊肠应选择色泽呈白色，具有很强的韧性，并且带有较多的黏液，不带粪便和污物，异味较轻。
烹调方法
清洗羊肠应先将羊肠翻过来，把里面的脏东西摘去，可放入淘米水中清洗效果更好。
食用方法
羊肠可加入青椒、柿子椒、木耳等配搭食用。
羊肠可作为粥或者汤的配料食用。
羊肠可攘入馅料煮食，口感更佳。
以上是羊肠的一些基本信息与羊肠的营养价值，对于很多人来说，对羊肠还是十分喜爱的，因而食用羊肠也是可以改善自己身体的体质的，羊肠可以给我们人体身体供给一定的热量，适合长期手脚一直容易冰冷的人群。要注意的是食用的羊肠新鲜的程度。