不少高血压患者都希望能够通过食材的帮助，来降低自己自身比较高的血压，从而达到健康养生的目的。高血压患者可以食用和禁忌的食物也是很多的。那么白松露菌能降血压吗，成为了很多高血压患者十分关心的话题。而白松露菌又是一种什么样的食物，起到什么样的作用。
任何能够降低血压的食材都具备有一定的要理性。只有食材中包含了降低血压的物质才能够真正有效的帮助高血压患者减低血压。而白松露菌这种食材是否有这样的功能，让我们从了解白松露菌的形态和药用价值来看看：
白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌之类，产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。 由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。白松露菌于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴。
白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味的。
清洗并切割后的白松露 由于白松露菌散发着一股带有蒜头味的浓郁香气，意大利平民喜欢用来伴着芝士片或面包同吃，用于菜式之上则有助提升食物的香气及味道。由于只能靠具有认可牌照的狗只以灵敏的嗅觉挖掘，并且为保持鲜度，挖掘后只可存放约十天，致令白松露菌身价不菲。
由此可见白松露菌并没有所谓神奇的降低血压的作用，它只是作为一种比较高级的菜肴在餐桌上出现。而一般的饭店也不会有白松露菌这种食材的出现。要食用白松露菌，就必须到档次高一些的酒店去食用。当然，白松露菌的营养价值还是很高的。