酥糖是什么?酥糖就是我们汉族传统有名的点心之一，是一种春节的应时糕点，很多人家，过年的时候必须准备酥糖。在我国，酥糖有着悠久的生产历史，它最早的时候是出现在唐代，一直延续到近日，酥糖都非常受欢迎。 如今，在我国的湖北、河北以及江苏等地，都可以见到特色的酥糖产品。
酥糖最大的特点就是薄酥脆，它的糖馅层次非常清楚，吃起来十分香甜可口，而且，酥糖在吃的时候不会粘牙，吃起来也不会别的点心或糖果那样甜腻，所以，酥糖深受人们的喜爱。
酥糖由花生糖演变而来，在经历了无数个年代，直到上个世纪初，花生糖一直处于单一的品种，单一的制作方法中，直到礼记饼家的创立，才将酥糖进一步的扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，礼记饼家已经从小铺仔变成了今天驰名中外的百年老字号，酥糖也从单一的产品变成了二十种产品。
多种品种，上百个制作方法，数百个不同口味的酥糖，其中低糖类酥糖是最具有代表性的一种，为喜欢吃酥糖的爱美女士们免除了因为吃多糖而增肥的担心，为糖尿病者们免除了因为吃多糖而使病情加重的后顾之忧。礼记饼家生产的“澳门特色酥糖”凭着传统的手工工艺，古法秘制，和生产先进工艺，生产出的酥糖已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!
通过对酥糖的了解，我们得出的结论就是酥糖对人体不会产生危害。它是一种高级的营养补品，经常吃可以达到健身强体、健胃润肺的功效，不管是老人还是孩子都可以食用，所以，大家可以放心食用酥糖了，它会给你的生活增加甜蜜度。