巧克力圣代是很多人的夏日必备的降暑食品，但是很多人往往又是因为食用巧克力圣代过度，从而导致了一个夏天，体重飙升。其实出现这个结果，主要是因为巧克力圣代的脂肪含量和热量含量都是比较高的原因，而且很多人在吃完巧克力圣代之后，又不注意运动，所以才会导致身体肥胖。
巧克力圣代大家一般都是在诸如肯德基、麦当劳之类的快餐店吃到的。但是随着现在人们生活条件的改善，很多人都可以在家自己动手制作巧克力圣代了。那么，巧克力圣代究竟是个什么样子的食品呢?下面就来好好说说。
圣代的名称起源于美国，某州认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为圣代。圣代(Sundae，港译新地)，即水果冰激凌。美国威斯康星州的埃德・伯纳斯(Ed Berners)1881年决定在他的商店里出售一种特别的食品，只在每个星期日(Sunday)出售，因此得名。现时市面很多美式快餐店都有出售这种甜品。
巧克力圣代做法如下
材料：什锦水果罐头一个，巧克力冰激凌1大勺，华夫饼干4块，红樱桃3个，棉花糖少许，巧克力少司适量。
做法：:将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，加入1大勺巧克力冰激凌，把华夫饼干摆在四周，用奶油挤花样，在顶端摆上红樱桃，加入棉花糖少许，淋巧克力少司。
圣代是使用成品软质冰淇淋添加果酱、坚果制作，所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶浆。常见的原料有海川普通冰淇淋粉以及海川优格酸奶粉.这款冰激凌由店主斯蒂芬・布鲁斯和豪华珠宝商合作创出，含有28种可可，其中14种为全球稀有昂贵可可。圣代顶部生奶油上覆盖有一层金箔和售价高达每磅2600美元的松露巧克力，主体巧克力中混入5克可食用的23K黄金。装这款冰激凌的高脚杯是用可食用的黄金为内膜，底部镶有1克拉白钻的18K黄金饰环。此外，用户吃完可以把装饰品和金勺带回家。
有了上面的巧克力圣代的制作方法，再加上家里配备的冰激凌机器，所以很多人以后就可以在家自己做巧克力圣代了。相信在经过大家的反复摸索之后，一定会做出一个最适合自己的巧克力圣代，同时这个巧克力圣代也是最美味的、最安全的。