酥糖是什么，很多朋友并不了解。其实酥糖是一种历史悠久的汉族著名的电信之一，早在唐朝的时候，酥糖就因为它的味道极好，还有口感丰富，此外它的营养价值也比较高，因而一直受到广大人民群众，还有皇宫贵族的喜爱。那么到底酥糖的营养价值和功效还包括了哪些呢?
其实酥糖属于一种较为高级的营养滋补品之一，此外它的味道比较香甜，因而常吃酥糖还有强身健体等作用，总之酥糖一直是老少皆宜的食品之一。下面就给大家详细介绍一下酥糖是什么。
酥糖是什么
酥糖是汉族传统名点之一，春节应时糕点。在湖北，河北，江苏等地均有特色酥糖产品。有着悠久的生产历史，最早源于唐代。
营养
酥糖是高级营养补品，味道香甜酥脆，具有健胃润肺，健身强身之效，老少皆宜。它是孝敬老人的最好礼品，也是真情奉献。每回吃酥糖，是一家人亲情的传递，是一种互敬互爱的体现，说说笑笑，畅谈美好生活，心里就像酥糖那样甜蜜。
酥糖的制作方法
猪油酥糖
原料配方：白砂糖2千克，饴糖0.8千克，熟猪油0.5千克，花生米2千克;
1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。
2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。
关于酥糖是什么，大家已经了解了。其实酥糖就是一种较为传统春节的应节糕点之一，尤其在湖北，江苏等地区酥糖更加成为了一种孝敬老人最好的礼物。尤其是过年走访亲戚的时候，一家人坐在一起，一同分享酥糖的美味，共享天伦的乐趣，心里就像酥糖一样糖蜜。