喜欢养生的朋友肯定对于核桃这种东西不陌生吧，核桃长得比较像我们的大脑，当然核桃对于我们大脑的滋补也是很明显的，核桃中含有很多的磷脂，能起到保护我们脑神经的作用。核桃除了保护大脑神经的作用外，还能起到延迟衰老的功效，所以是我们养生的最佳选择。
核桃直接吃非常麻烦，所以我们想到了好办法将核桃弄成核桃乳或者核桃露，直接饮用起来就简单多了，核桃乳的制作过程非常简单，但是我们应该知道喝核桃乳的好处也是非常多的。
核桃乳为纯天然植物蛋白饮品，该产品以优质核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺、科学调配精制而成，口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。该产品不失核桃仁原有营养成份，特别值得一提的是，其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此该产品是一种具有保健价值的上乘饮品。核桃乳饮料特点原料： 核桃仁外观： 乳液状色泽： 乳白色 口感： 口感细腻润滑，芳香浓郁爽口。
主料： 核桃 30克 山楂 20克 杏仁 15克调料： 牛奶 250克 冰糖 10克 各适量
核桃乳饮的做法：
1. 核桃仁洗净，压碎，磨成浆备用;
2. 山楂洗净，去核，切片;
3. 杏仁打成粉末，冰糖打碎;
4. 把牛奶放入炖锅内，加入核桃仁浆、山楂片、杏仁粉、冰糖屑，置中火上烧沸;
5. 然后用小火炖煮20分钟，倒入杯中，待稍凉时即可饮用。
上文介绍了核桃的功效和作用，喝核桃乳的好处在于核桃能够保护我们脑部神经，延迟衰老，是我们养生的最佳选择，所以有条件的朋友可以自己在家制作核桃乳，方便自己和家人饮用。