说起方瓜我们很多人可能不知道是什么，但是说起南瓜大家就都不会陌生了，其实方瓜就是南瓜，是我们日常生活中经常吃的一种菜肴。南瓜的味道甘甜，可以直接用来做菜吃，也可以制成美味可口的南瓜饼等点心，无论是作为菜肴还是作为点心，方瓜都是人们十分喜欢的一种食物。
多吃方瓜能够给身体带来一定的益处，比如可以预防中风、预防癌症等，但是方瓜能不能降血糖呢，我们一起来详细了解一下方瓜的具体功效吧。方瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用)，因此，常吃方瓜可减少消化系统癌症的发生率。
此外，每100克鲜方瓜中含有2.4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。因为方瓜含有人体所需要的维生素和矿物元素，更重要的是它能够促进人体分泌出一种胰岛素，这种胰岛素能够很好的防治糖尿病，因此多吃方瓜确实是能够降低血糖的。
由此可见，方瓜不仅营养丰富而且还是一种极好的减肥食品，多吃方瓜能够降低血糖，保证身体的健康美丽。那些在减肥路上苦苦追寻的人们不妨在生活中多吃一些方瓜吧，这比起那些不健康的节食的方法来减肥或者吃减肥药来减去脂肪要好得多。