炸糕是很多人喜爱吃的食物，这类食物味道独特，而且在制作上，也是比较简单，不过在对炸糕制作的时候，也是需要对它的制作方法进行很好的了解，这样吃的时候，对自身健康才不会有任何的损害，那常吃炸糕会不会有危害呢，在对这个问题上，也是很多人不太清楚的。
很多人对常吃炸糕会不会有危害并不是很了解，因此在对它选择之前，也是需要对这样问题进行很好的认识，使得在选择的时候，都是可以放心进行，对自身健康没有任何威胁。
常吃炸糕会不会有危害：
炸糕油性大，吃的时候也是要适量，这样对身体健康不会有任何损害。
做法
原料：糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量
方法
1.将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用;
2.将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，包上糖，封口处捏拢收紧，轻轻按压成小饼状;
3.锅中加入油烧到3成热，放入饼胚用中火慢慢炸至金黄，炸糕浮起来即可捞出;
注意
炸糕的皮里有糯米这样口感柔软，炸好之后会微微鼓起，咬着也不会发硬。如果完全用普通面粉来做，炸好后会感觉比较硬，咬下去虽然也很酥脆，但是没有糯糯的肉质，怎么吃都没有口感;
用开水和面能使面团变得更加柔软，这样的面食多吃也不伤胃。面团和好后，因为添加了糯米感觉会很粘，所以包馅之前双手一定要沾上食用油;
红糖馅的炸糕我觉得是最简单最好吃的，烫烫的馅料瞬间会流出来，吃着非常过瘾!也可以根据自己的喜好改称红豆沙、枣泥等馅的，味道也不错。
包好馅料之后，面团尽量捏紧，不要露馅，如果炸得过程中有红糖流出，油温升高之后，很快就会变的焦黑，不仅炸糕不好看，油也不能再用了;
通过以上介绍，对常吃炸糕会不会有危害呢，这样食物在吃的时候要适量进行，而且吃的时候不要选择在晚上，这样很容易发胖的，同时对它如何制作，以上也是有着详细说明，在制作的时候，按照以上方法进行制作最佳。