随着我们经济的发达，我们越来越有机会见识到外国的一些饮食，我们自己也可以开发一些适合我们口味的东西，例如栗子蛋糕，那么栗子蛋糕是什么呢?它到底有什么好处和营养价值呢，吃栗子蛋糕会不会造成对身体不好的影响呢?下文我们一起认识一下，栗子蛋糕是什么。
栗子蛋糕采用的原料是蛋白球和栗子酱，还有加上鲜奶油膏，三种原料一起制作出了栗子蛋糕的。栗子蛋糕虽然是属于蛋糕的一种，但是栗子蛋糕是有养生上面的好处的，因为栗子蛋糕里面的栗子起到了作用。
奶油
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
栗子
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、栗子蛋糕
冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
上文我们介绍了栗子蛋糕是什么，栗子蛋糕具有很好的营养价值，在我们生活中可以自己制作栗子蛋糕，知道了栗子蛋糕是什么和如何制作，我们就可以自己动手制作这个又养生又美味的蛋糕了。