对于美味的时候相信很多人都不能抗拒吧!的确，因为它不仅可以满足我们挑剔的味觉，而且还可以帮助我们营养还有保健自己的身体，所以自然而然很多人，对这些食物都非常的青睐，海鲜面汤就是其中的一种，但是海鲜面，最主要的一个特色就是它的汤料，所以在制作的过程中，汤料是不能省的。
可能很多人在平时的生活中都没有注意过，如何制作海鲜面汤料吧!而实际上汤料在海鲜面的烹饪过程中，有着无法代替的作用，那么现在我们就去看看，如何制作真正的海鲜面汤料。
贻贝2个，虾仁50克，鲑鱼肉50克，新鲜墨鱼50克，蟹夹肉50克，兰花蚌50克，蟹身1只，草虾1只，元葱1/4个，大蒜3瓣，白酒30毫升，西芹1棵，意大利面50克，海鲜高汤500毫升。
【做法】
1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香;
2.将海鲜料放入炒锅，淋上白酒炒熟;
3.将炒好的海鲜料置入海鲜高汤中煮;
4.放入西芹，加入煮熟的意大利面。
5、海鲜高汤是用鱼骨做底料，加入鲑鱼、虾等各种海鲜料，以及番茄、西芹一起炖6小时而成。
海鲜面骑士最特别的一个地方就是它的汤料，独特的味道，衬托着海鲜面的别样之处，所以说喜欢吃海鲜面的人都知道，想做好海鲜面，最主要的是怕海鲜面汤料可准备好，因为它可是海鲜面绝对的点睛之笔。