芥末其实就是一种辣味的调料，在我们的日常生活当中，其实都可能会吃到芥末，虽然它有很强的刺激性辣味，但是对于爱吃芥末的人来说，这就是一种独特的味觉享受，那么你知道吃芥末可以给人们带来什么样的保健作用吗?现在我们就详细的去了解一下，吃芥末到底有什么样的好处?
键帽虽然仅仅是作为一种辣味的调料，但是它对于帮助我们预防身体的一些疾病有很大的保健功效，尤其是对于没有食欲的人来讲，吃芥末可以帮助开胃，以及增强自己的食欲，让你吃嘛嘛香。
芥末，又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。它原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末的辣味十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。
功效：芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。芥末油有美容养颜功效。在美体业界，芥末油是很好的按摩油。
通过了解建模的养生功效之后，相信很多人都会觉得惊讶吧!原来芥末可以有效的预防癌症，还有心血管以及高血脂等疾病，尤其是对于现在面对各种各样竞争压力的现代人来说，适当的吃芥末可以起到很好的保健作用。