其实很多人对于卤制的是食物非常的喜爱，不仅因为它的口感好，而且营养价值也高，卤猪头皮也许是很多人在生活中都会购买的一种食物，皮质酥脆，很有嚼劲，可能很多人都希望自己在家都能够动手制作卤猪头皮，可是又不知道从何下手，那现在我们就去看看卤猪头皮是如何制作的?
卤猪头皮的味道和平时的猪头皮味道其实是完全不一样的，因为路过的猪头皮，单单只吃口感就比原来的要好吃得多，所以说想制作卤猪头皮等你，看看下面的方法介绍吧!你也可以作出美味的卤猪头皮。
A，愿料:
(1)去毛并洗干静的猪头皮及猪耳一付;
(2)卤味料2包(40g/包);
(3)酱汁半碗(根据各地口味和习惯选酸,甜,辣酱)
(4)其它调料若干
B,操作:
(1)将猪头皮及猪耳切成对称的四块(猪耳2块,猪头皮2块) (1)用开水涮一下猪头皮及猪耳,然后沥干水;
(2)用一大号砂锅装半锅水,沸腾后加入卤味料一包半;
(3)加入猪头皮及猪耳,煮沸2分钟,然后息火;
(4)浸泡4小时后,再煮熟即起锅沥干,切块,装碟,配酱汁上菜即可. C,其它卤菜制作大同小异,一通百通.
很多时候我们面对自己所喜爱的时候，总是会哭闹不知道从何下手去制作，频繁的在外面购买的话，食品的安全卫生又是引人担心的，所以说你需要学习这些烹饪的方法和技巧，这样做出来的食物也更利于我们的养生保健。