鸡蛋的营养价值是大家所公认的，所以在日常生活当中，很多人的饭桌上是缺少不了鸡蛋的，但是不同的家庭有不同的蛋类，乌鸡就是其中的一种，乌鸡对于女性来讲是非常营养价值的肉类，但是乌鸡但却并不常吃，那么你知道我鸡蛋怎么吃才更加营养美味吗?现在就看看它的方法吧!
实际上乌鸡蛋和其它的蛋类，烹饪的方法是差不多的。因为最主要的还是鸡蛋的本身营养价值问题，所以说当我们在吃乌鸡蛋的时候，不妨尝试下面的，烹饪技巧，那么就可以让你吃到营养的乌鸡蛋。
1.油煎荷包蛋
用料：鸡蛋1粒，酱油少许 做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好， 可煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2.水煮蛋
用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。 做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。 煮的时间： 三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 十分钟，蛋全熟。 水煮荷包蛋.
3.水煮荷包蛋
用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。 做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
可能很多人会觉得奇怪，其实上面所介绍的这些方法，不都是我们平常生活当中吃鸡蛋的方法吗?的确是这样子的，一般蛋类食物，通过下面这样子的吃法，就可以完全达到营养又美味的目的了所以大家不妨尝试一下吧!