猪排的做法有非常多种，猪排其实猪排就是经过炸或者是煎的一大片的瘦猪肉，猪排的做法有很多种，我们这里要介绍的是非常经典的一种做法，就是日式猪排饭，日式猪排饭现在非常的流行，我们经常听到日式猪排饭的大名，但是自己动手制作日式猪排饭我们还没试过，一起看看。
猪排我们可以是直接煎着吃，但是我们更加可以用猪排为原料，做成日式猪排饭，日式猪排饭是可以当成每天的主食的，美味的日式猪排饭不但猪排鲜嫩可口，而且加上洋葱显得自然的甜自然的脆。
材料：
A:猪里脊3片，面粉半杯，鸡蛋一个，面包糠适量，黑胡椒碎一点，盐一点，食用油少量，
B：洋葱半个，酱油2勺，耗油一大勺，糖一点，盐一小勺，水一碗，鸡蛋一个
C:西蓝花，胡萝卜半个，
日式猪排饭做法
1，猪里脊切成大片，用肉锤锤锤松，撒上黑胡椒碎和一点盐，腌制5分钟
2，腌制好的猪里脊拍面粉，占蛋液，然后包好面包糠
3，平底锅放少量油，煎猪排，单面煎到变黄，再翻面，变黄就好了，尽量不要多翻动，不然肉汁会干掉
4，再起锅，放一点油炒香洋葱，加一大碗水，烧开，加入酱油，耗油，糖，盐，煮开
日式猪排饭做法
5，猪排切成条，放入煮开的汤汁里，煮3分钟，
6，鸡蛋打散，倒在开锅的猪排上，关火，装碗
7，西蓝花，胡萝卜焯水装饰
上文我们介绍了什么是猪排，猪排就是炸过或者是煎过的一大片的瘦猪肉，猪排可以有很多种的做法，上文介绍了日式猪排饭的做法，简单的搭配，方便快捷的做法，营养的一道日式猪排饭就在我们面前，家常菜就需要我们做出家的感觉。