常见的食物有很多，在对一些食物选择的时候，要先对食物营养元素、吃法进行了解，这样对自身健康也是有着很好的保护，那很多人都是没有注意这点，使得吃的时候，对自身健康没有任何的帮助，那牛大力是很常见豆类食物，在对它选择的时候，也是对牛大力的功效与作用及食用方法进行认识。
很多人对牛大力的功效与作用及食用方法并不是很清楚，它在对人体各方面上，都是有着很好的帮助，而且它在治疗疾病上，效果也是非常不错的，下面就详细的介绍下。
牛大力的功效与作用及食用方法：
牛大力的功效与作用
牛大力有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。
此外，牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用牛大力煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。
牛大力除拥有独特香气外，还含有丰富食物纤维，有助改善便秘，牛大力甘平，有补虚润肺、强筋活络的功用。
牛大力的食用方法
牛大力是河源特色野生煲汤料之一，客家人经常用来煲汤。煲时配合土茯苓，赤小豆等一起煲。
牛大力的营养价值
牛大力，主要主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。
以上就是对牛大力的功效与作用及食用方法详细介绍，在对它选择的时候，使得可以放心进行，它对人体健康没有任何损害，而且它含有的蛋白质都是人体所需，对它的选择能够全面的改善自身问题，让身体可以健康发展。