红枣是益气补血的佳品，同时，还能够宁神，对于睡眠有促进作用。红枣可以生吃，也可以用来炖汤或者蒸着吃。红枣是一种味道十分甜腻的水果，老人小孩都可以吃，且对身体健康有很大的帮助和生吃相比，蒸红枣的功效更大。
蒸红枣的功效与作用
1、有提高免疫力的功效
红枣当中有丰富的糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等等，同时，还含有维生素C、胡萝卜素、尼克酸等各种营养物质，其营养价值非常高，经常蒸红枣吃，可以给人体提供大量的营养物质，对于人体的抗病能力有显著增强。
2、有健脾胃的功效
蒸红枣的功效是可以增进食欲，健脾益胃。经常用红枣和党参、白术等药材同蒸，可以补中益气，让脾胃更加健康。有呕吐、胃胀症状的患者，可以用红枣和半夏、生姜一起蒸着吃，对于胃炎所致的胃胀有缓解作用。
3、有补血的功效
红枣不仅是我们常吃的水果，也是一种补品，经常蒸红枣吃，可以滋养身体、补气血。用红枣和枸杞、黄芪一起蒸着吃，可以让身体的元气得到提升，更加有增强身体素质的功效。对于女性朋友来说，经常吃蒸红枣，可以让气血足，脸色更加红润。
4、有预防哮喘的功效
红枣可以调养五脏、润阴生津，经常吃蒸红枣可以预防哮喘。每到春天，由于天气原因，也因为春天多花粉，容易过敏而出现哮喘，哮喘是一种慢性炎症，且很容易复发，哮喘病人一定要注重平时的保养。哮喘病人可以每天用七八枚红枣蒸着吃，能够让自身的免疫功能增强，还能很好地预防哮喘。