木瓜炖雪蛤是粤菜的精典菜式，它美味可口，口感细滑，是生活中特别受欢迎的一道甜品，人们食用以后能吸收丰富的营养，也能美容养颜，下面是对它功效与做法的详细介绍，喜欢美食的人可以认真了解一下。
木瓜炖雪蛤的功效与作用
1、美容养颜
木瓜炖雪蛤能美容养颜，因为这道甜品食用的木瓜和雪蛤都是能美容的天然食材，它们含有丰富蛋白质和氨基酸，还含有天然的雪蛤油，这些物质可以滋养细嫩肌肤，而且能促进皮肤细胞再生与代谢，能缓解人们的面色暗黄与干燥，经常食用能让皮肤变得白嫩细滑而有弹性。
2、提高身体抗病能力
木瓜炖雪蛤不但能美容还能抗衰老，更能增强人类身体的抗病能力，它们可以为人体补充丰富蛋白质和多种矿物质与氨基酸，能促进人体免疫球蛋白再生，也能抑制人体内多种病毒和致病菌的活性，可以让人体自身抗病能力明显提高，对增强身体素质有极大的好处。
木瓜炖雪蛤的做法
1、制作木瓜炖雪蛤时需要准备木瓜六百克，雪蛤五克，鲜奶一杯，清水适量，冰糖适量。把雪蛤提前放到温水中浸泡，泡到它呈半透明的泡沫状以后才能取出洗净备用。
2、把木瓜洗净以后，去掉外皮，它顶部2/5处切开，切的时候要切出锯齿状的花纹，用干净的小船挖出木瓜中的瓜瓤，再把它放到炖盅内。把准备好的雪蛤和冰糖以及清水放在一起煮开再煮半小时。
3、加入准备好的牛奶再次煮开，然后直接装到切好木瓜中，盖上切下的盖用牙签固定好以，入锅隔水炖二十分钟，炖好以后取出去掉牙签打开以后就能食用。
4、木瓜炖雪蛤还有比较简单的做法，在做的时候可以直接把木瓜果肉切块，雪蛤泡发分成小朵，一起入锅加清水和清水煮开，再煮一小时，出锅前加入适量牛奶一起煮，开锅以后马上关火，等温度略降以后取出就能食用。