荔枝怎么保存 荔枝保鲜的方法技巧_荔枝_做法,功效与作用,营养价值

荔枝怎么保存 荔枝保鲜的方法技巧_荔枝_做法,功效与作用,营养价值

荔枝是一种肉质鲜嫩,味道甘甜,果汁量大的水果,他在生活中特别受欢迎,而且这种水果主要出产在中国的岭南地带,它在每年夏天时会大量上市,但这种水果的保质期却特别短有着“一日色变,二日香变三日味变”的说法。不过想让荔枝保持新鲜,也有一定的方法技巧,一会我就把它们写出来,让大家近一步了解荔枝应该怎么保存。

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荔枝怎么保存 

1、新鲜荔枝,在采摘以后,想让它保持新鲜而又不变质,最好的保存方法是把它放在冰块上,可以在容器中铺一层冰块,然后把新鲜荔枝放在上面,这样能让它保存十天左右不变质,但是保存荔枝用的冰块需要经常更换。

2、保存新鲜荔枝时,还可以喷水保存,把新鲜荔枝放在容器上,经常像它表面喷水,让它的果壳保持湿润,这样就能延长新鲜荔枝的保质期,但这种方法保存荔枝的时间最长不能超过三天,时间再长它的果壳就会变黑,味道也会变差。

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荔枝保鲜的方法技巧

1、用蜂蜜保鲜

蜂蜜是一种防腐性特别强的食材,平时保存新鲜荔枝时,可以借助蜂蜜来完成,具体操作方法是把新鲜的荔枝去掉果壳以后,放在水中加热煮开,然后把荔枝取出,降温放到干净的玻璃瓶中,再加入准备好的蜂蜜,蜂蜜一定要把荔枝全部淹没,然后再把玻璃瓶口密封好,放到冰箱的冷藏室,就能让荔枝在很长时间内保持新鲜。

2、冷冻保鲜

新鲜的荔枝还可以通过冷冻的方式来保鲜,它可以借助家中的冰箱,但在保存以前,应该把新鲜的荔枝放到沸水中煮20秒取出以后,再直接放到柠檬酸和氯化钠的溶液中浸泡,浸泡五分钟以后,取出沥掉水分,直接装入到保鲜袋装密封好,放入到冰箱的冷冻室,这样能让荔枝保存三到五个月不变质,而且保存的荔枝取出化开,口感依然新鲜。 

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