新鲜的杨梅很多人都吃过，它既可以直接鲜食，也可以加冰糖一起煮面糖水杨梅再吃，其实杨梅的吃法还有很多种，用白酒泡杨梅就是杨梅的常见吃法之一，它不但能让人体吸收杨梅中的营养，还能起明显保健作用，能预防多种疾病发生。
白酒泡杨梅的功效
1、预防癌症
白酒泡杨梅以后食用可以预防癌症，它能让人体吸收丰富的脂肪油和维生素c以及维生素b还有大量的氰氨类物质，这些物质既能提高人体组织细胞活性，又能抑制癌症病毒的活性，可以防止细胞癌变，能从根上预防癌症的发生。
2、利尿消肿
白酒泡杨梅还能利尿消肿，因为白酒泡杨梅，在食用时能让人体吸收丰富的微量元素钾和一定数量的杨梅皮素，这些物质都可以直接作用于人类的肾脏，能提高肾脏功能，也能起到明显的利尿作用，可以加快身体内多余水分的代谢，平时食用可以预防小便不利也能缓解身体浮肿。
3、预防缓解关节炎
白酒泡杨梅对人类的关节炎还有明显缓解作用，它不但能提供人体关节的抗氧化能力，还能清除身体内的自由基，并促进身体对钙的吸收。另外，人们用白酒泡杨梅吃，还能促进身体内尿酸的代谢，能减少它们在身体内堆积，平时食用不但能预防关节炎还能减少痛风发生。
4、消炎杀菌促进消化
杨梅中本身就含有多种天然消炎成分，他在用白酒浸泡以后，其消炎功效会更加出色，能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌以及金黄色葡萄球菌，能降低肠炎和胃炎的发病率。平时用白酒泡杨梅，还能让身体吸收丰富的酸性成分，能促进胃酸分泌，提高肠胃消化功能，能预防缓解人类高发的消化不良。