覆盆子是很多人最喜欢吃的一种水果，它成熟以后颜色鲜红，果汁含量特别高，能为人体补充多种维生素和大量的水分。这种水果平时以鲜食为主，但它也可以制成果酒供人们饮用，用它做成果酒以后色泽特别漂亮，有浓郁的果香，而且保健功效也很出色。
覆盆子酒的功效与作用
1、抗菌消炎
抗菌消炎是覆盆子酒的重要功效之一，覆盆子这种水果中本身就含有多种天然抗菌消炎成分，而酒中则含有大量的酒精，它们也能消除人体内的多种致病菌，平时多喝一些覆盆子酒能预防多种炎症，也能减少一些细菌性疾病发生。
2、温肾壮阳
覆盘子酒中含有十几种人体必需的氨基酸，还含有一些黄酮类化合物和天然活性多糖，人们食用以后能滋补身体，也能提高肾功能，它温肾壮阳的功效特别出色，平时最适合那些肾功能不全和肾虚的人群饮用。
3、健脑益智
平时多喝一些覆盆子酒，还能见到医治，能让人们变得越来越聪明，因为覆盘子就中含有的天然多酚和黄酮类化合物都是重要的抗氧化物质，他们能清理人类大脑中的自由基，可以减少自由基对人类脑细胞的伤害，也能满足大脑正常工作时对氧气的需要，促进智力发育也能提高忆力，还能防止人类脑能减退。
4、美容养颜
平时人们多喝覆盆子酒，能美容养颜，延缓皮肤衰老，它含有的氨基酸和维生素都能滋养肌肤，加快皮肤细胞再生与代谢，而且能减少自由基在皮肤表层堆积，它们能增加皮肤弹性减少皱纹生成，让人们的皮肤保持一种年轻的状态，另外覆盆子酒还能淡化色斑，抑制色素堆积，其美白功效也很出色。