很多种植葡萄的农户，为了想让葡萄提前上市，卖一个好价钱都会对葡萄进行催熟处理。但这些催熟的葡萄营养价值会下降，而且会对人体产生一定，危害。那么催熟的葡萄有什么特征呢？平时食用这些催熟的葡萄又有哪些危害呢？
催熟葡萄辨别
1、颜色
催熟的葡萄从颜色上看，全部都是深紫色，而自然成熟的葡萄是不会出现这种情况的，因为自然成熟的葡萄在色泽上都会有一定的区别，他的字色深浅不一，所以大家购买葡萄酒时，用心观察一眼就看出葡萄到底是不是催熟的。
2、外表
催熟的葡萄外表是特别光滑的，它没有那层天然的白粉，而这层天然白粉又恰恰是葡萄自然成熟的标志，所以人们在看到没有白粉的紫色葡萄时，也就会知道它是催熟葡萄，而非自然成熟的正常葡萄。
催熟葡萄的危害
1、导致内分泌紊乱
催熟葡萄在催熟时使用的催熟剂，多会含有大量的激素成分，这些激素进入人体内，会直接影响人们的内分泌，严重时会导致内分泌紊乱，会引发多种疾病，特别是会让癌症高发。
2、导致早熟
催熟葡萄时还会使用一些催化剂或者膨大剂，这些物质对人类身体都有明显的伤害，特别是一些儿童食用催熟的葡萄以后身体会出现发育异常，导致性激素分泌过多，会引发多种早熟症状，对孩子的身心健康都特别不利。
3、诱发肠胃疾病
催熟的葡萄中会含有一些天然的化学成分，它们对人类的长远有明显刺激作用，如果平时人们食用了这些催熟的葡萄，很容易诱发肠胃疾病，会让腹痛腹泻等不良症状高发。