每年夏天是杨梅大量上市的时候，它酸爽可口，能开胃消食，也能生津止渴，是人们最喜欢吃的一种水果，但杨梅好吃却不易清洗，它有表面并不光滑，而且稍一用力就会破皮，于是清洗杨梅就成了大难题，其实清洗杨梅有一些方法技巧，大家学会以后清洗杨梅就会变得很轻松，另外我也会告诉大家杨梅怎么吃最好。
杨梅清洗方法
1、用盐水清洗
清洗杨梅时可以用盐水清洗，可以在盆中加入适量食用盐，再放入清水调匀以后制成淡盐水，然后把购买回来的新鲜杨梅直接放在淡盐水中浸泡，盐水，具有一定的杀菌消毒功效，能把杨梅表面的脏东西和细菌全部消除干净，泡好以后取出用流水把杨梅冲洗干净就可以。
2、用面粉清洗
现在的杨梅还可以用面粉来清洗，因为面粉有很强的吸附性能，把杨梅表面的脏东西和虫卵全部吸附下来，需要的时候可以把杨梅放在盆中，再加入适量的面粉，然后倒入清水，用手朝一个方向搅拌，3到5分钟以后取出，再把杨梅用清水冲洗干净，这时会发现自己清洗的杨梅特别干净。
杨梅的吃法
1、冰镇杨梅
把新鲜的杨梅做成冰镇杨梅，特别好吃，在制作的时候需要把新鲜杨梅用清水清洗干净，去掉水分，然后放在保鲜盒中，再撒上适量的白糖吧，保鲜盒密封好，直接放入冰箱的冷冻室，24小时以后，冰镇杨梅就能做好，想吃时可以随时取出食用，它不但口感诱人，还能起到清热降温的重要作用。
2、糖水杨梅
杨梅做糖水也是它的常见吃法之一，平时制作时可以把新鲜杨梅洗净，将少量食用盐放在电饭锅中蒸熟，如再加入适量的冰糖，重新入锅，加热以后闷制一会儿，这时会有一些水分产生，取出以后吃杨梅喝糖水，那味道比购买杨梅罐头还要好。